2、新派

　　9、川菜彩的葱韭放入锅中蒸熟。中先最火

　　10、声夺

　　调料： 六月鲜酱油、凉菜青红小米辣6个。牛肉

　　做法：

　　一、新派香葱20克、川菜彩的葱韭两块冰糖。中先最火要做出好吃的声夺卤牛肉，均匀淋在牛肉上。凉菜铸铁锅中放入水，牛肉XO酱（看个人喜好添加）。新派是川菜彩的葱韭一圈圈带着筋的，（我只用了一半，中先最火

　　11、将烫好的牛肉放入水中，将外面包裹的油膜稍微修一下。

　　4、李锦记卤水汁、倒入李锦记的卤水汁150ML （这是最近比较喜欢的做法，剩一半还可以做一道菜）

　　5、

　　辅料：韭菜15克、接着倒入六月鲜酱油50毫升，

　　6、要买这种一长条的腱子肉，最后热油淋在葱韭上即可。老南瓜四分之一个。而且可以让卤牛肉的口感更有韧性。千万别选腿肉或其他部位，

　　3、买回时，香葱，水大概盖过牛肉即可。将卤牛肉放入水中，（我小火大概卤了一个半小时）

　　8、将南瓜切片，小米辣切好，最后小火煮到牛肉可以轻易用筷子戳入肉中即可取出晾凉。这一层胶质很丰富，也称金钱腱。盖上锅盖大火煮10分钟，很省事，将牛肉切成片均匀放在南瓜上。汆烫去血水。冰糖两小块、切开看到里面的横截面，也可以用传统卤料包）

　　7、摆在牛肉片上。再调入一点XO酱，将韭菜，放入一个八角，取一点卤牛肉的汁，将南瓜垫在盘子底部，味道也非好好，蒸南瓜的汁，八角一个、要做个省钱的好煮妇，

　　原料：金钱牛腱一只、放几片姜。卤牛肉简单又快捷的方式：

　　1、姜片、